Iscrizioni aperte per una nuova edizione del corso GOL gratuito per giovani e disoccupati "Tecniche e Tecnologie di Caseificazione".
Il comparto lattiero-caseario continua a rappresentare uno dei settori agroalimentari con maggiore richiesta di competenze tecniche specializzate. Caseifici artigianali e industriali, aziende agricole che trasformano, laboratori di produzione e realtà orientate all’innovazione cercano figure preparate, capaci di operare con metodo, precisione e consapevolezza tecnica.
Il corso Tecniche e Tecnologie di Caseificazione di AgenForm nasce per rispondere a questa esigenza: formare professionisti in grado di entrare nel mondo del lavoro con competenze immediatamente spendibili, ma anche accompagnare chi desidera costruire un proprio progetto produttivo.
Un percorso pratico per entrare nel mestiere
Con 150 ore di formazione specialistica, il corso offre una preparazione completa sui processi di trasformazione lattiero-casearia: dalla conoscenza della materia prima alle tecniche di lavorazione, dal controllo delle fasi produttive fino agli aspetti qualitativi e tecnologici che determinano il risultato finale.
La formazione alterna contenuti teorici e attività pratiche di laboratorio, con un approccio basato sul lavoro reale e orientato al lavoro reale.
L’obiettivo è fornire competenze solide per operare in contesti produttivi diversi, con una preparazione tecnica che risponde alle esigenze concrete del settore e che allo stesso tempo permette agli allievi che provengono già dal mondo agricolo di capitalizzare subito le conoscenze acquisite.
Opportunità occupazionali reali
La richiesta di personale qualificato nel comparto è costante.
Per questo il corso rappresenta una possibilità concreta per:
- -giovani che vogliono costruire una professionalità tecnica nel settore agroalimentare
- -operatori del mondo rurale che desiderano specializzarsi nella trasformazione lattiero-casearia
- -chi intende avviare un’attività indipendente di produzione
- -persone in cerca di riqualificazione professionale
La figura del casaro oggi richiede preparazione tecnica, conoscenza dei processi e capacità di adattarsi a standard qualitativi sempre più elevati.
Dalla formazione all’avvio professionale
AgenForm affianca gli allievi non solo durante il percorso formativo, ma anche nella fase successiva.
Per chi cerca occupazione, il supporto prosegue nell’orientamento e nel raccordo con le imprese del settore.
Per chi desidera sviluppare un proprio progetto imprenditoriale, il percorso può diventare un primo passo concreto verso la creazione di un’attività autonoma: dalla produzione conto terzi all’avvio di una micro-realtà casearia indipendente.
L’obiettivo non è soltanto insegnare una tecnica, ma accompagnare ogni partecipante verso una prospettiva professionale sostenibile e reale.
Per chi vuole trasformare una competenza in un lavoro
Diventare casaro significa acquisire un mestiere altamente specializzato, con applicazioni immediate e possibilità di crescita concreta.
Per chi vuole entrare nel settore o costruire un proprio percorso produttivo, la formazione è il punto di partenza.
Prossima edizione: maggio 2026
La data di avvio sarà comunicata agli iscritti a chiusura del gruppo.
Per dubbi o domande sul corso contatta la sede Agenform di Moretta (CN) dove si svolgerà il corso.