Giornata di approfondimento tecnico e formazione alla sede Agenform di Moretta
Domani, presso la sede Agenform di Moretta, si terranno due importanti appuntamenti dedicati al settore lattiero-caseario, che confermano il ruolo dell’Agenzia quale punto di riferimento per la formazione e l’aggiornamento tecnico-professionale in ambito agroalimentare.
La giornata si aprirà con l’avvio del nuovo corso GOL “Caseificazione avanzata: tecniche e tecnologie”, rivolto a operatori che possiedono già conoscenze di base nel settore e intendono perfezionare le proprie competenze sulle metodologie di trasformazione e sulle innovazioni tecnologiche applicate alla produzione casearia.
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Nel pomeriggio è in programma il convegno tecnico “Escherichia coli STEC nei formaggi a latte crudo in Francia”, un momento di confronto e aggiornamento scientifico che vedrà la partecipazione di esperti del settore e approfondirà un tema di grande rilevanza per la sicurezza alimentare e la qualità dei prodotti lattiero-caseari.
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Attraverso iniziative formative e occasioni di approfondimento tecnico come queste, Agenform prosegue il proprio impegno a favore della crescita professionale e della diffusione della conoscenza scientifica nel comparto lattiero-caseario piemontese.