Chi lavora nella somministrazione di alimenti e bevande — bar, ristoranti, mense o attività di vendita — sa quanto sia importante mantenersi aggiornati sulle normative igienico-sanitarie e sulla sicurezza alimentare.
Per questo esiste il corso di aggiornamento SAB, un percorso formativo obbligatorio ogni tre anni per chi è già in possesso dell’abilitazione SAB – Somministrazione di Alimenti e Bevande.
A chi è rivolto il corso di aggiornamento SAB
Il corso si rivolge a:
-
titolari e gestori di esercizi di somministrazione (bar, ristoranti, pizzerie, ecc.);
-
operatori del settore alimentare già in possesso dell’attestato SAB;
-
chi desidera mantenere l’idoneità professionale richiesta dalla normativa regionale.
Cosa si impara durante il corso
Il programma di aggiornamento affronta temi pratici e di immediata applicazione, tra cui:
-
normativa sanitaria e sicurezza alimentare (HACCP);
-
etichettatura e tracciabilità degli alimenti;
-
gestione dei rischi e delle procedure di autocontrollo;
-
nuove disposizioni in materia di somministrazione e vendita di bevande alcoliche.
L’obiettivo è fornire competenze aggiornate e garantire la corretta applicazione delle regole nel rispetto della salute pubblica e della qualità del servizio.
Dove frequentare il corso SAB a Cuneo
AgenForm organizza il corso di aggiornamento SAB a Cuneo, nella sede di riferimento per la formazione professionale nel settore alimentare e della ristorazione.
Il percorso ha una durata complessiva di 16 ore e rilascia un attestato di aggiornamento riconosciuto, conforme alle disposizioni regionali del Piemonte.
Perché è importante aggiornarsi
L’aggiornamento SAB non è solo un obbligo di legge, ma anche un’occasione per restare competitivi in un settore in continua evoluzione.
Conoscere le nuove normative, gestire correttamente gli alimenti e offrire un servizio sicuro e di qualità sono aspetti fondamentali per chi lavora a contatto con il pubblico.
Sede del corso di aggiornamento SAB a Cuneo:
AgenForm, piazza Torino 3 Cuneo.