Il video del documentario "a scuola di formaggi" andato in onda martedì 23 Marzo nella trasmissione Geo di Rai 3. Un viaggio nella nostra formazione casearia e tra gli allievi che si sono formati negli anni. Storie di giovani appassionati, di territori e formaggi; uno spaccato del nostro lavoro.
Ringraziamo la trasmissione Geo per l'opportunità dataci, la regista Linda Tugnoli e tutti gli operatori.
Un bel regalo per i 30 anni della nostra formazione casearia.