Agricoltura e agroalimentare

OPERATORE SPECIALIZZATO DI GIARDINAGGIO E ORTOFRUTTICOLTURA

ADDETTO AL GIARDINAGGIO E ORTOFRUTTICOLTURA - BIBIANA

TECNICHE DI COLTIVAZIONE DI PICCOLI FRUTTI - FCI - BIBIANA

TECNICO SUPERIORE DELLA TRASFORMAZIONE ORTOFRUTTICOLA

TECNICO SUPERIORE DELLA TRASFORMAZIONE ORTOFRUTTICOLA

TECNICO SUPERIORE DELLA TRASFORMAZIONE ORTOFRUTTICOLA

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IL CORSO E' APPROVATO E FINANZIATO!!

Il Tecnico superiore della trasformazione ortofrutticola è una rinnovata figura professionale che segue, coordina e presiede i processi della trasformazione agroalimentare, possiede competenze specifiche relative al ciclo completo della trasformazione dei prodotti ortofrutticoli dalla 2° gamma fino alla 5°.

Il percorso gratuito è interamente finanziato da Regione Piemonte e MIUR ed è gestito da Agenform che fa parte della fondazione ITS Agroalimentare del Piemonte.

Al termine del percorso biennale di 1800 ore, 600 delle quali dedicate ad esperienze lavorative in azienda, si accede all'esame di Stato per il rilascio del Diploma di tecnico Superiore, V livello EQF. E' prevista la concessione di crediti formativi. Il corpo docente proviene almeno per il 50% dal mondo del lavoro. E' previsto l'obbligo di frequenza per almeno l'80% del monte ore.

PROGRAMMA DEL CORSO:

PRODUZIONE ORGANIZZAZIONE AZIENDALE

Scienze dell'alimentazione 30 ORE Diritto e Legislazione Agroalimentare 20 ORE

Tecnologie alimentari/Impiantistica 40 ORE Etichettatura, Certficazioni e Marchi 30 ORE

Tecniche di Trasformazione Orticola 98 ORE Comunicazione e Marketing 30 ORE

Tecniche di Trasformazione Frutticola 98 ORE Economia e Organizzazione Aziendale 20 ORE

Igiene / H.a.c.c.p. 40 ORE Geografia Agronomica 22 ORE

Elementi di Produzioni Agricole 56 ORE

Laboratorio di trasformazione frutticola 170 ORE

Laboratorio di trasformazione orticola 170 ORE

Nuove tecniche di trasformazione sostenibile 58 ORE

Lingua Inglese 40 ORE

ANALISI Sicurezza 16 ORE

Chimica Generale 20 ORE

Tecniche di Analisi Chimica 20 ORE

Microbiologia degli Alimenti 20 ORE TECNOLOGIE INFORMATICHE

Analisi Sensoriale 40 ORE Informatica 40 ORE

FASE NON PROFESSIONALIZZANTE

Orientamento 36 ORE

Pari Opportunità 12 ORE

Sostenibilità ambientale 16 ORE

Project work 44 ORE

STAGE 600 ORE

ESAME FINALE 13 ORE

Per informazioni: - info@agenform.it - tel. 0171.696147.

IMMAGINI

ALLEGATI
PROGRAMMA CORSO TECNICO SUPERIORE TRASFORMAZIONE ORTOFRUTTA

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PER INFORMAZIONI

ENTI FINANZIATORI

ORARIO

DIURNO due annualità da 900 ore

DURATA

1800 ore di cui 600 di stage aziendale

SEDE

AGENFORM - CUNEO - PIAZZA TORINO, 3

CALENDARIO

Partenza prevista OTTOBRE 2018 percorso biennale

DESTINATARI

Giovani e Adulti disoccupati/occupati e diplomati, interessati a sviluppare un progetto professionale e un inserimento lavorativo con funzioni tecnico-operative nell'ambito delle produzioni agro-artigianali

COSTO

Gratuito approvato e finanziato da Regione Piemonte e MIUR

OBIETTIVI

Gli sbocchi occupazionali sono previsti sopratutto nelle PMI di trasformazione agroalimentare ortofrutticola, oppure dando vita a nuove realtà imprenditoriali che si occupano della trasformazione e distribuzione dei prodotti ortofrutticoli. I partecipanti avranno a disposizione un laboratorio di analisi sensoriale, di trasformazione agroalimentare e di analisi chimiche e microbiologiche, completamente attrezzati con le tecnologie più avanzate.

AMMISSIONI

Selezione con test e colloquio attitudinale e motivazionale.

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