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Periodo |
26/10/2007 - 25/10/2010 |
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Sede |
Istituto lattiero-caseario e delle tecnologie agroalimentari |
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Il progetto è finanziato dalla Regione Piemonte (CIPE 2006) ed è finalizzato alla qualità e biosicurezza delle produzioni alimentari piemontesi, attraverso la selezione e lo studio di ceppi batterici ad azione antagonista nei confronti di microorganismi patogeni ed alteranti e lo studio delle loro attività probiotiche.
In collaborazione con: Università degli Studi di Torino, Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta, Alce srl, Progefarm srl.
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Allegati |
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non sono presenti allegati da scaricare
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