Porte aperte venerdì 16 ottobre a Moretta presso l’Istituto Lattiero Caseario e delle Tecnologie Agroalimentari (Piazza Grosso 82), con la proposta di due laboratori orientativi dedicati alla trasformazione agroalimentare nei settori del latte e delle carni, che si terranno dalle 9 alle 13 e dalle 14 alle 17.
L’iniziativa è rivolta a giovani e adulti interessati a conoscere le opportunità di formazione e lavoro nei settori indicati, attraverso la partecipazione a corsi annuali oppure di breve durata, a cui è possibile accedere gratuitamente, previo finanziamento degli enti competenti (Unione Europea, Ministero del Lavoro, Regione Piemonte e Provincia di Cuneo).

Professionisti del settore proporranno un’introduzione alle trasformazioni agroalimentari in contesto artigianale e agricolo, con presentazione di realtà produttive, dati relativi al mercato piemontese (prodotto trasformato, operatori impiegati nel settore, numero di aziende), cenni sugli aspetti che consentono di ottenere un prodotto di qualità (allevamento, tecniche di lavorazione, controlli igienico-sanitari).
L’illustrazione del contesto produttivo agroalimentare sarà accompagnata da un’analisi del mercato del lavoro, delle figure professionali e delle opportunità di formazione e specializzazione nel settore.
Durante la giornata sarà inoltre possibile visitare il caseificio e il salumificio didattico dell’Istituto in cui si svolgono corsi ed esercitazioni pratiche.
L’iscrizione e la partecipazione ai laboratori orientativi sono gratuite, previa prenotazione entro il 14 ottobre: tel. 0171/696147; www.agenform.it, info@agenform.it