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Approfondimenti


Caseificio Codonesu Castiadas (Località Camisa) CAGLIARI
Il Caseificio Codonesu è situato nel sud della Sardegna, ai piedi della catena montuosa del Parco dei Sette Fratelli. Il titolare, Gianluca Codonesu, ha frequentato l'ILC (Istituto Lattiero Caseario) nell'anno 2005/2006, avviando l'attività di trasformazione presso l'azienda agricola di proprietà famigliare. Oggi il caseificio produce formaggi secondo la tradizione sarda, destinati agli abitanti e ai turisti. I prodotti possono anche essere spediti a domicilio nelle diverse regioni italiane. L'azienda...
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La Falegnameria Fra Dà (Palermo)
La falegnameria artistica Fra Dà rappresenta il coronamento di un sogno: riattivare l'antica attività artigianale di famiglia, rinnovandola e apportando nuova creatività e fantasia. Il titolare Francesco Marzilla ha frequentato il corso sulla lavorazione del legno presso il Cefal (Centro Europeo Formazione Artigianato Ligneo) nel 2004/2005 e in seguito ha aperto la propria attività a Palermo. Propone arredi su misura, oggettistica e manufatti vari realizzati in legno nuovo o antico, recuperi creativi...
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Caseificio La Capresa (Nicaragua)
Il Caseificio La Capresa ha aperto i battenti nel 2008 in Nicaragua. Il titolare Vittorio Carmassi ha frequentato il corso sulla trasformazione lattiero-casearia presso l'Istituto Lattiero Caseario di Moretta nel 2006/2007, con l'obiettivo professionale di avviare un progetto di impresa e di cooperare con aree rurali in via di sviluppo. Oggi il suo laboratorio produce mozzarelle, bocconcini, mozzarelle ripiene, caciotte alle erbe, alle olive, al peperone, al pepe, al peperoncino, scamorze bianche...
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Se vuoi apparire qui ...
Gli ex-allievi che desiderano presentare le proprie esperienze professionali o la propria impresa possono inviare una email all'indirizzo info@agenform.it oppure telefonare al n. 0171/696147.
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